Kaffee ist heute ein wichtiges Handelsgut und für viele Menschen im Alltag unverzichtbar. Seine Anfänge in den entlegenen Tälern Äthiopiens waren allerdings unspektakulär. Erst als er im 15. Jahrhundert im Jemen als Agrarprodukt bedeutend wurde, begann die Erfolgsgeschichte des Kaffees.
Martin Krieger: Kaffee – Geschichte eines Genussmittels
Verlag Böhlau Köln, 2011. Preis: 24,90 Euro
